Ein einfacher aber absulut traumhafter Keksteig mit dem Highlith der Spiralform. Beim Ausstechen der anderen Kekse dachte ich, dass ich auch was farbiges haben möchte. Gedachte getan. Hälte eingefärbt, verknetet, ausgerollt und zurecht gechnitten.
Lange rede kurzer Sinn. Los geht es mit dem Rezept, damit ihr diese leckeren Kekse schnell nachbacken könnt.
Vanillepuddingpulverkekse
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 Butter
- 2 Eier
- 1 Pck Vanillezucker Bourbon
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
Den Teig gut kneten und zu drei Rollen formen. Diese auf einen Teller legen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nach der Kühlzeit noch einmal durchkneten und ausrollen.
Den Teig teilen, nach Lust und Laune einfärben, beide Teile ausrollen und übereinander legen. Den Teig dann einrollen und nochmal für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann einfach nur nach und nach die Kekse von der Rolle abschneiden und 10 Minuten bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) backen bis sie leicht gold braun sind.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen